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Foto: User Mayra (Maych) on Flickr
Foto: User Mayra (Maych) on Flickr

Não chega a ser bombom, também não é bala, nem biscoito. De consistência firme por fora, cremosa por dentro e com sabor de infância que ninguém resiste, faz a delícia de todas as festas. É muito simples preparar o brigadeiro. A única dificuldade está em “dar o ponto certo”, pois é dele que depende a sua consistência macia, firme, sem ser puxa-puxa.

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Chocolate granulado

Modo de preparo:
Em uma panela, junte o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Misture bem para dissolver o chocolate.

Leve ao fogo brando, mexendo sempre com uma colher de pau. Quando a massa se desprender do fundo da panela (após cerca de 10 minutos), passe-a para um prato untado e deixe esfriar.

Unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros, passando-os pelo chocolate granulado.

Para finalizar, coloque-os em forminhas de papel ou de alumínio.