Cerimônia ocorreu na noite da quinta-feira (18), no Hotel “The Tampa Edition”, em Tampa, ocasião em que quatro restaurantes de Orlando, entre os nove premiados, receberam uma estrela Michelin. Casas atraem atenção de clientes, superando Miami e Tampa
Da Redação – Orlando se destaca no âmbito da gastronomia, com quatro restaurantes que ganharam uma estrela Michelin, dentre os nove premiados na Flórida, apontados pela edição de 2024 do “Guia Michelin na Flórida”, como excepcionais. Casas que têm atraído à atenção de clientes mais exigentes, inclusive, superando Miami – com três restaurantes –, e Tampa com dois novos endereços. A cerimônia ocorreu na quinta-feira (18) no “The Tampa Edition”, em Tampa.
Vale destacar que a edição deste ano do “Guia Michelin na Flórida” distribuiu estrelas para novos restaurantes de Orlando. Miami e Tampa. No total, nove casas foram contempladas com uma estrela Michelin e, pela primeira vez, um restaurante em Orlando ganhou uma estrela verde, que aponta para uma gastronomia sustentável.
Orlando saiu na frente – quatro novas casas condecoradas com uma estrela, destacando-se – o “Victoria & Albert’s”, dentro do complexo “Disney”, situado no Grand Floridian Resort. A casa é liderada pelo chef Matthew Sowers, que serve pratos com influências que vão da Ásia aos países nórdicos.
Já o “Camille”, do chef Tung Phan, na região de Lake Baldwin, tem uma cozinha vietnamita com destaque para o menu-degustação de 10 passos com técnicas francesas. Os outros novos estrelados são o japonês “Natsu”, em Downtown Orlando, que serve omakase em dois horários no jantar, e o “Papa Llama”, de cozinha peruana, em Curry Ford West, onde a dupla Kevin e Maria Ruiz preparam um menu moderno com direito a fusão da gastronomia japonesa.
O “Kaya”, em Orlando, que serve uma cozinha filipina e que usa mais de 90% dos vegetais e frutas do próprio estado, foi eleito pelo “Guia Michelin da Flórida” com a estrela verde, pelo comprometimento por uma gastronomia sustentável.
Além dos estrelados, a Flórida possui agora quatro novos restaurantes com a distinção Bib Gourmand, que aponta para boas cozinhas a um bom custo-benefício. São eles: “Sushi Saint” e “Zaru”, em Orlando; “Tam Tam”, em Miami; e o “Streetlight Taco”, em Tampa.
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