Chef Mariana Valentini: “Felicidade existe! Um pão saudável, gostoso e fácil de fazer.”
A partir desta edição, o “Jornal Nossa Gente” terá a publicação da coluna: “Culinária Saudável”, sob o comando da Chef Mariana Valentini – renomada profissional da área. Por aqui aparecerão diversas receitas saudáveis e muitas dicas de nutrição. Acompanhem!
PÃO DE FRIGIDEIRA “GLUTEN FREE” DE TAPIOCA, PARMESÃO E AVEIA.
A tapioca é um amido extraído da raiz da mandioca e é uma excelente fonte de carboidratos (fonte de energia para seu corpo) além de ser rica em cálcio e potássio colaborando com seus ossos e sua pressão arterial.
Já a aveia é uma das melhores opções de café da manhã para começar um dia saudável. Rica em antioxidantes que diminuem a pressão arterial, ela tem um tipo de fibra ajuda a diminuir o colesterol, além de aumentar a sensação de saciedade, ou seja, você sente menos fome durante o dia, te ajudando a controlar o peso.
Misturando as duas com um pouco de parmesão, queijo cremoso, ovo e fermento você tem um rápido, fácil (você faz no fogão mesmo) e muito gostoso café da manhã para começar o dia cuidando da saúde com muito sabor e praticidade, veja abaixo:
RECEITA:
Ingredientes:
– 1 e ½ xícara (chá) de goma de tapioca (aquela que você usa para fazer na frigideira)
– 1 xícara (chá) de parmesão (sim, pode substituir por outros queijos curados)
– ½ xícara (chá) de farinha de aveia
– 1 colher (sopa) de queijo cremoso
– 3 ovos
– 1 colher (chá) de fermento químico (para bolo)
Modo de preparo:
Misture tudo com uma colher e coloque a mistura em uma frigideira untada com azeite ou manteiga. Deixe por uns 5 minutos de cada lado em fogo baixo até que ambos os lados dourem bem. Sirva com queijo cremoso, abacate, geleias ou até uma boa salada. Se cuida e bom apetite!
Autora: Chef Mariana Valentini (@marivalentini)
