A churrascaria Fogo de Chão traz a autêntica cozinha do sul brasileiro para Orlando no dia 15 de março

Essa churrascaria está na lista dos melhores restaurantes em Atlanta, Dallas, Miami, Beverly Hills e Chicago.

Fogo de Chão, uma autêntica churrascaria do Suldo Brasil,escolhida como um dosmelhores restaurantes no site Zagat, abriu hoje, 14 de março, com um jantar para convidados e a partir daquinta-feira (15 de março) para o público em geral,naInternational Drive, Orlando, um dos lugares mais badalados da cidade a ser visitado.

A experiênciade jantar no restauranteé baseada natradição seculargaúchaconhecida como “churrasco”, a arte brasileira de assar carnes no carvão, servidas no sistema rodizio. O preço fixo do menu é para as carnes grelhadas, a mesa de frios e de saladas.

“Orlandoé o destino da viagemdinâmica e da excelente gastronomia, por isso estáno topo danossa listafaz tempo“, disse Larry Johnson, o CEO do Fogo de Chão. O anúncio da abertura desse restaurante de Orlandocoincidiu com asinaugurações de restaurantes em 2011,no Rio deJaneiro e em LasVegas.

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“Nossaatenção ao serviçoe à qualidade –e nosso focoem ofereceruma experiênciaautênticado Suldo Brasil–ajuda a nos tornar a escolhados críticosnos EUA e nos mercados brasileiros.Temosgrandes esperançasde repetiressa experiência na FlóridaCentral.Estamos felizes porestar aqui.”

Fogo de Chão é especializado em rodízio de carnes. A equipe de chefs gaúchos, treinada no Brasil, prepara e serve 15 cortes diferentes de bovino, cordeiro, frango e carne de porco. Os clientes ditam o ritmo e as porções de seu jantar, usando um pequeno disco de dupla face, que sinaliza para os chefs quando eles querem ser servidos. Embora as carnes sejam o foco principal, o restaurante também dispõe de uma mesa de saladas e frios com muitas variedades (mais de 30), incluindo salmão defumado, tomate seco, palmito, salada de tabule, aspargos, carnes curadas, pães artesanais e queijos importados.

O restaurante oferece uma carta de 200 rótulos de vinho e, por isso, tem recebido o Wine Spectator’s Award of Excellence nos últimos oito anos. Os clientes poderão também provar “caipirinha” e refrigerantes brasileiros. As sobremesas incluem o creme de papaya, feito com mamão, sorvete de baunilha e licor de cassis; pudim de leite (flan); crème brûlée; cheesecake; bolo de chocolate e torta de limão.

Omenu e o serviço são tradicionais. A arquitetura é contemporânea e moderna e a decoração segue o estilo em tons de terracota. Os interiores são formais com toalhas de linho, lustres e murais coloridos, retratando a cultura e estilo de vida gaúcho. O restaurante de 12.000 metros quadrados tem capacidade para 400 pessoas e oferece cinco salas de jantar vips (de 10 a 100 pessoas) para eventos, reuniões comerciais (com projetor, tela e sistema de som gratuitos) e festas de casamento. Esse é o primeiro restaurante a possuir um espaço ao ar livre.

“Orlando é vibrante e divertido, e nosso restaurante reflete essa energia e entusiasmo”, disse Johnson.

Fogo do Chão Orlando está localizado na 8282 International Drive, 400m a sul da Sand Lake Road e cerca de 1,6 Km ao norte do Orange County Convention Center.

Horários e preços:

almoço
$ 26,50(Salad Bar Only –$ 19,50)
Segunda-feira –quinta-feira:12h às 14h30
Sexta-feira:12h às 15h

$ 35,50 (Salad Bar Only –$ 19,50)
Domingo:12h às 15h

jantar
$ 42,50(Salad Bar Only –$ 19,50)
Segunda-feira –quinta-feira:17h às 22h
Sexta e Sábado:17h às 23h
Domingo:17h30 às 21h30

O jantar é cortesia para criançasaté cinco anos. Criançasde seis a 10anos de idade – pagammetade.Bebidas, sobremesas, taxas e gorjetassão cobradas separadamente.

Conhecida como a primeira churrascaria brasileira, Fogo de Chãofoi fundadaem 1979, emPortoAlegre, no Brasil e expandiu-se paraos Estados Unidosem 1997.Orlandoé a 18ª. São sete restaurantes no Brasil. Paramais informações, visitewww.fogo.com

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