3 beterrabase, 1 cebola
Azeite e 1 tablete de legumes
Modo de preparo:
Refogar a cebola no azeite.
Acrescentar as beterrabas cortadas em cubos e a água, deixando cozinhar até amolecerem. Acrescentar o tablete de caldo de legumes. Com a ajuda de um mix, triturar as beterrabas e acrescentar 1 ou 2 colheres de farinha de trigo dissolvida em água. Voltar ao fogo até engrossar.