As batatas fornecem uma tela resistente para decoração, e suas cascas são surpreendentemente receptivas aos corantes vibrantes. Batatas vermelhas, amarelas são ótimas variações que podem se assemelhar a ovos após decoradas
Da Redação – Em vez da tradição anual de tingir ovos em tons de rosa, amarelo e azul na Páscoa, famílias em todo o país podem optar por alternativas devido aos custos e à disponibilidade. Qual a alternativa? Uma opção cada vez mais popular é tingir batatas em vez de ovos, oferecendo um toque econômico e comestível ao ritual da primavera. As batatas fornecem uma tela resistente para decoração, e suas cascas são surpreendentemente receptivas aos corantes vibrantes.
Te mais um detalhe muito especial: uma vez decoradas, as obras de arte podem ser escondidas em quintais para caçadas e até mesmo cozidas posteriormente para uma refeição farta. Você irá aderir a essa opção?
De acordo com o “Departamento de Estatísticas do Trabalho dos EUA”, o preço médio de uma dúzia de ovos grandes subiu para mais de US$ 6,20, enquanto as batatas brancas permanecem abaixo de 90 centavos por libra. Nos EUA, a maioria das batatas é cultivada em Idaho e Washington, onde o clima e as condições do solo são ideais para o cultivo.
As batatas prosperam em temperaturas mais baixas, onde as mínimas noturnas ficam entre 10 e 15 graus Celsius e as máximas diurnas ficam abaixo de 27 graus Celsius, mas o solo excessivamente úmido pode aumentar o risco de apodrecimento e atrasar o processo de germinação.
A “Comissão da Batata do Estado de Washington” afirma que as batatas vermelhas, amarelas e russets são ótimas variações que podem se assemelhar a ovos após decoradas.
Tingimento de batatas
O processo de tingimento de batatas é bastante simples e se assemelha ao processo de uso de ovos tradicionais. Especialistas em batatas sugerem que os vegetais sejam lavados e bem secos antes do tingimento. Algumas batatas podem precisar de uma esfregada suave para remover a sujeira ou pequenos brotos antes do processo de decoração.
Depois de limpas, as batatas podem ser submersas em tigelas ou sacos plásticos com água e corante alimentício por cinco a dez minutos. Ao contrário dos ovos tingidos, que muitas vezes são descartados após uma caçada, as batatas decoradas podem ser reutilizadas na cozinha em diversas receitas. Boa Páscoa!
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