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Apesar do nome chique, a receita é simples e muito fácil de fazer. É só colocar todos os ingredientes embrulhados em papel alumínio ou papel manteiga e assar por alguns minutos.

 

Ingredientes:

2 filés de salmão

Erva doce (talo) opcional

1 colher (sopa) de pimentão amarelo

½ xícara de vinho branco (ou suco de 1 limão)

Sal e Pimenta do reino a gosto

Azeite de oliva para regar

2 quadrados de folha de papel alumínio

Modo de preparo:

Misture o vinho com o pimentão, sal e pimenta. Coloque o salmão no centro do papel, divida os temperos entre os dois, coloque um galho de erva doce (pode ser semente de erva doce), regue com azeite, feche como se fosse um envelope, coloque sobre uma forma e leve para assar por 15 a 20 minutos. Na hora de servir, é só abrir os pacotes e pronto.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 20 minutos