Não chega a ser bombom, também não é bala, nem biscoito. De consistência firme por fora, cremosa por dentro e com sabor de infância que ninguém resiste, faz a delícia de todas as festas. É muito simples preparar o brigadeiro. A única dificuldade está em “dar o ponto certo”, pois é dele que depende a sua consistência macia, firme, sem ser puxa-puxa.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Chocolate granulado
Modo de preparo:
Em uma panela, junte o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Misture bem para dissolver o chocolate.
Leve ao fogo brando, mexendo sempre com uma colher de pau. Quando a massa se desprender do fundo da panela (após cerca de 10 minutos), passe-a para um prato untado e deixe esfriar.
Unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros, passando-os pelo chocolate granulado.
Para finalizar, coloque-os em forminhas de papel ou de alumínio.
