Autoridades de saúde afirmam que o leite cru pode conter bactérias causadoras de doenças, como “E. coli”, listeria, salmonela e outras, capazes de causar doenças gastrointestinais, incluindo diarreia, vômitos e cólicas estomacais
Da Redação – Em caráter de urgência, autoridades de saúde da Flórida emitiram um alerta sobre os riscos de beber leite cru e não pasteurizado após 21 pessoas, incluindo seis crianças menores de 10 anos, adoecerem com as bactérias “E. coli” e “Campylobacter”, associadas ao leite de uma mesma fazenda. Importante ressaltar, segundo o comunicado, que produto contaminado está disponível na Flórida Central
As autoridades não divulgaram o nome da fazenda, mas indicaram que seus produtos estavam disponíveis no nordeste e centro da Flórida. O “Departamento de Saúde da Flórida” informou que sete pessoas foram hospitalizadas e duas desenvolveram complicações graves.
Leite cru é o leite de vacas, ovelhas, cabras ou outros animais que não foi pasteurizado, um processo de tratamento térmico que destrói bactérias potencialmente nocivas. Conforme o comunicado à imprensa, consumidores relataram benefícios do consumo de leite cru, incluindo melhor sabor e efeitos protetores contra asma e alergias.
Na Flórida, no entanto, o leite cru só pode ser vendido para consumo não humano como alimento para animais de estimação, o que limita os esforços de regulamentação das práticas sanitárias. Os recipientes devem ter um rótulo que indique claramente que o leite cru é destinado exclusivamente ao consumo animal.
Os moradores da Flórida devem estar cientes dos riscos potenciais associados ao consumo, que podem variar dependendo da origem do leite. O manuseio do leite cru e os procedimentos de ordenha pelo produtor são vitais para a prevenção da contaminação.
Autoridades de saúde afirmaram que o leite cru pode conter bactérias causadoras de doenças, como “E. coli”, listeria, salmonela e outras, todas elas capazes de causar doenças gastrointestinais, incluindo diarreia, vômitos e cólicas estomacais.
Esta matéria é um oferecimento da Assureline Insurance
Autor
