Os preços dos ovos continuam subindo nos EUA, depois que o atual surto de gripe aviária levou ao abate de milhões de galinhas. O impacto já reflete nas padarias, que encaram o aumento com preocupação
Da Redação – O aumento no custo de ovos nos EUA impacta nas padarias do país, desencadeando preocupações para os empresários que atuam no setor. Preço do produto no atacado aumentaram 186% em janeiro. E um dos fatores, segundo autoridades da Saúde, é o vírus “H5N1” altamente patogênico, ou gripe aviária, que infectou bandos em todo o país no ano passado, resultando na morte de mais de 40 milhões de aves poedeiras.
Os preços dos ovos estão subindo, depois que o atual surto de gripe aviária levou ao abate de dezenas de milhões de galinhas no ano passado. Diante deste cenário desfavorável, padarias americanas consideram a possibilidade de aumentar ainda mais os preços de seus produtos, com a crise dos ovos no país.
Os preços dos produtos de panificação ainda não subiram de forma significativa, conforme o “Índice de Preços ao Consumidor”, mas isso pode mudar se as padarias não conseguirem uma folga do aumento dos preços dos ovos em breve. Além de aumentar os preços, as padarias estão tentando descobrir outras maneiras de sobreviver.
As vendas para varejistas como “Walmart”, “Whole Foods”, “Kroger” e “Publix” foram cinco vezes maiores no último mês em comparação com o mesmo período do ano passado.
Os preços dos ovos frescos no atacado foram 186% mais altos em janeiro em comparação com o mesmo mês do ano anterior, de acordo com dados do governo. Esse foi o quarto maior aumento anual em registros que remontam a 1992.
Segundo empresários do setor de panificação, antes da crise dos ovos, uma padaria podia comprar uma caixa de 30 dúzias de ovos por cerca de US$ 50, mas agora essa mesma caixa custa mais de US$ 200. A disparidade do preço impulsiona a necessidade de aumento nas padarias, com isso, lesando o bolso do consumidor. “Nunca tivemos que pensar sobre o custo dos ovos até agora”, disse a “Eat Just Inc.”, que fabrica vários produtos à base de ovos vegetais.
Esta matéria é um oferecimento da Assureline Insurance
