O relatório também apontou falhas graves de higiene nas áreas de manipulação de alimentos, indicando falta de limpeza adequada após o uso. Outros problemas estruturais também foram registrados
Uma inspeção sanitária realizada no sul da Flórida revelou graves irregularidades em um supermercado da cidade de Margate, acendendo o alerta das autoridades para riscos à saúde pública. A vistoria foi conduzida pelo Departamento de Agricultura e Serviços ao Consumidor da Flórida, responsável pela fiscalização de alimentos no estado.
Durante a operação, os inspetores identificaram produtos impróprios para consumo, incluindo um recipiente com salmão cru armazenado na câmara frigorífica que apresentava uma substância branca semelhante a mofo, o que levou à proibição imediata da venda do produto.
O relatório também apontou falhas graves de higiene nas áreas de manipulação de alimentos. Equipamentos utilizados no corte de carnes apresentavam acúmulo de restos de comida seca, indicando falta de limpeza adequada após o uso.
Na área da padaria, fiscais observaram funcionários manipulando alimentos com luvas danificadas e realizando lavagem das mãos por menos de dez segundos e apenas com água fria — procedimento considerado inadequado para a segurança alimentar.
Outros problemas estruturais também foram registrados, como pias com drenagem lenta, torneiras com vazamentos e água acumulada no chão da cozinha, criando condições favoráveis para contaminação.
Os inspetores ainda encontraram peixes congelados sendo descongelados de forma irregular e equipamentos de refrigeração com acúmulo de gelo e poeira nas saídas de ar.
Diante das irregularidades e da presença de alimentos mofados e vencidos, o estabelecimento foi interditado por representar risco iminente à saúde pública.
As autoridades informaram que novas inspeções estão sendo intensificadas em supermercados da região para garantir que os produtos vendidos aos consumidores atendam às normas sanitárias e de segurança alimentar.
A recomendação é que consumidores fiquem atentos às condições de armazenamento e à validade dos produtos antes da compra, denunciando irregularidades aos órgãos responsáveis.
Fonte: “Departamento de Agricultura e Serviços ao Consumidor da Flórida”
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