Porção para 12 pessoas.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de cream cheese na temperatura ambiente
- 1 colher de extrato de baunilha
- 2 xícaras de creme de leite (heavy cream)
- 1 caixa de morangos
- 2 colheres de açúcar (ou adoçante)
Modo de preparo:
(Numa forma de fundo falso, forrada de papel manteiga – parchment paper).
- na batedeira, bata o leite condensado, o cream cheese, a baunilha e o açúcar;
- adicione o creme de leite e bata novamente por 3 a 5 minutos;
- faça um purê dos morangos no liquidificador;
- na forma, coloque a metade do primeiro creme, bata a forma para retirar o ar (as bolhas), coloque os morangos batidos e, depois, o restante do creme em cima;
- com uma colher, tente misturar delicadamente o creme e os morangos para obter um efeito mármore;
- cubra com papel filme e leve ao freezer por 8 horas;
- vire numa forma e coloque morangos inteiros no topo.
Essa sobremesa pode ficar guardada, sem os morangos do topo, por até duas semanas.
