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  • 146500 gramas de massa para lasanha, cozida.

Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de abóbora cozida e espremida
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de ricota
  • 1 colher de margarina
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 dente de alho amassado

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:
Dourar o alho na margarina, colocar a cebola, fritar por 3 minutos. Adicionar a abóbora já cozida e espremida e refogar por mais 5 minutos. Esfriar e bater no liquidificador.
Abrir a massa de lasanha, colocar o recheio e enrolar. Colocar num refratário.

Modo de prepado do molho:
Bater no liquidificador o amido de milho, o leite e a margarina. Levar ao fogo baixo e ir mexendo até engrossar. Retirar do fogo, misturar o creme de leite, a noz-moscada, o sal e a pimenta. Despejar esse molho sobre o canelone e levar ao forno por 30 minutos.