A cozinha fantástica da Chef Mariana Valentini. O prazer do bom prato.
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A cozinha fantástica da Chef Mariana Valentini. O prazer do bom prato.

A Chef Mariana Valentini, do “Brodo Ristoranti”, representou o Brasil no “Sial Canadá”.   A Chef Mariana Valentini, proprietária do badalado e romântico “Brodo Ristoranti”, em São Paulo,…

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Buon Appetito! Tradição do velho mundo no “Adriatico Trattoria Italiana”
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Buon Appetito! Tradição do velho mundo no “Adriatico Trattoria Italiana”

Chef Marco Cudazzo prepara pratos especiais e disponibiliza bom vinho para receber os clientes   A tradição do  restaurante “Adriatico Trattoria Italiana”, em Orlando, reabre para receber os…

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Harmonizando pratos brasileiros
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Harmonizando pratos brasileiros

A riqueza e diversidade da gastronomia brasileira trazem à tona sabores e influências que colocam em cheque os nossos conhecimentos enológicos padrões, como peixes combinar com vinhos brancos…

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Vinho sem alergia
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Vinho sem alergia

A primavera chegou, e com ela a pior época do ano para os alérgicos, seja por pólen ou poeira, ou outros causadores de espirros intermináveis. Infelizmente, alguns estudos…

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Napa ou Sonoma?
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Napa ou Sonoma?

Nos Estados Unidos, falou-se em vinho, pensa-se imediatamente em Napa e Sonoma, que dão nome aos AVAs mais tradicionais do país. Porém, nem mesmo essas duas regiões tem…

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