Harmonizando pratos brasileiros
21/05/2019
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Vinho & Gastronomia

Harmonizando pratos brasileiros

A riqueza e diversidade da gastronomia brasileira trazem à tona sabores e influências que colocam em cheque os nossos conhecimentos enológicos padrões, como peixes combinar com vinhos brancos…

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Vinho sem alergia
17/04/2019
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Vinho & Gastronomia

Vinho sem alergia

A primavera chegou, e com ela a pior época do ano para os alérgicos, seja por pólen ou poeira, ou outros causadores de espirros intermináveis. Infelizmente, alguns estudos…

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Napa ou Sonoma?
29/03/2019
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Vinho & Gastronomia

Napa ou Sonoma?

Nos Estados Unidos, falou-se em vinho, pensa-se imediatamente em Napa e Sonoma, que dão nome aos AVAs mais tradicionais do país. Porém, nem mesmo essas duas regiões tem…

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Azeite-se!
24/02/2019
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Vinho & Gastronomia

Azeite-se!

Assim como vinhos, azeites são o resultado da extração de líquido de uma fruta, enquanto os vinhos utilizam uvas, para o azeite, utiliza-se azeitonas. Da mesma forma, a…

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Quase famosos
26/01/2019
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Vinho & Gastronomia

Quase famosos

Curte um Pinot Noir? Então está na hora de provar Corvina! Gosta de Sauvignon Blanc? Prove logo um Muscadet! São vários os cortes “quase famosos” que merecem (e…

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