Harmonizando pratos brasileiros
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Harmonizando pratos brasileiros

A riqueza e diversidade da gastronomia brasileira trazem à tona sabores e influências que colocam em cheque os nossos conhecimentos enológicos padrões, como peixes combinar com vinhos brancos…

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Vinho sem alergia
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Vinho sem alergia

A primavera chegou, e com ela a pior época do ano para os alérgicos, seja por pólen ou poeira, ou outros causadores de espirros intermináveis. Infelizmente, alguns estudos…

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Napa ou Sonoma?
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Napa ou Sonoma?

Nos Estados Unidos, falou-se em vinho, pensa-se imediatamente em Napa e Sonoma, que dão nome aos AVAs mais tradicionais do país. Porém, nem mesmo essas duas regiões tem…

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Azeite-se!
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Azeite-se!

Assim como vinhos, azeites são o resultado da extração de líquido de uma fruta, enquanto os vinhos utilizam uvas, para o azeite, utiliza-se azeitonas. Da mesma forma, a…

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Quase famosos
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Quase famosos

Curte um Pinot Noir? Então está na hora de provar Corvina! Gosta de Sauvignon Blanc? Prove logo um Muscadet! São vários os cortes “quase famosos” que merecem (e…

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