JUN/12 – pág. 64
Em um dia de festa, não são apenas os alimentos que se transformam. Também a nossa casa é preparada com muito cuidado e carinho para receber os convidados.
A começar dos arranjos de flores, a escolha da toalha certa, a mistura das louças, da luz irradiada pelas velas que se espalham pela sala, do som ambiente que dá o tom da noite.
E esse ”clima” envolve-nos: o vestido, a maquiagem leve, o perfume suave, e no coracão, muita alegria e animação.
E assim nos tornamos perfeitos anfitriões prontos para receber nossos amigos.
Ao chegarem, misturam-se como ingredientes que entram na mesma receita, dando sabor único à festa.
Um bom aperitivo de entrada, degustação de patês e bons queijos. Tudo isso antes de começar a servir os pratos principais.
Iniciam-se o processo de servir e a expectativa dos nossos convidados, ao surpreenderem-se com o desfilar de pratos que, com certeza, proporcionam mais prazer a nós mesmos do que a Eles.
Nesse instante, quando todos os elementos juntam-se, realiza-se a função mais nobre da culinária: gerar uma enorme felicidade.
Boa Festa!
Receitas:
Cleide Rotondo
cleide@nossagente.net
