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Foto: Reprodução
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Ingredientes :

  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 cebolas médias cortadas em pedaços
  • 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 maço de salsinha picada
  • 1 maço de cebolinha picada
  • 3 tomates sem pele e sem semente, picados
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

Bata no liquidificador as gemas, o óleo e a cebola. Transfira para uma tigela e acrescente aos poucos a farinha, a salsinha, a cebolinha, os tomates, o queijo e o fermento. Bata as claras em neve e junte à massa, misturando delicadamente. Coloque numa forma redonda com furo no meio, untada e polvilhada com farinha de rosca.

Asse em forno médio, preaquecido por 35 minutos ou até que fique dourado.