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IMG_7973tratada cópia bxINGREDIENTES:

  • 170 g de farinha de quinoa
  • 1 xícara de espinafre cozido e picado
  • 1 xícara de parmesão
  • 1 colher de azeite
  • 2 xícaras de água
  • sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Ferver a água com sal. Juntar a farinha de quinoa, mexendo continuamente.
Deixar cozinhar até que fique bem espessa. Retirar do fogo e adicionar o espinafre refogado. Misturar bem.
Abrir a massa com 2 cm de altura sobre superfície lisa.
Cortar em quadrados ou círculos. Levar ao forno em forma de vidro com uma camada de molho de tomate sob a massa. Gratinar com mais molho e parmesão em cima. *Pode ser usado molho branco para variar.