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reiventando_a_cozinha_tercaINGREDIENTES:

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 1 litro de leite
  • ½ quilo de mandioca cozida e espremida
  • 3 xícaras de creme de arroz
  • 2 ovos

MODO DE PREPARO:
Derreter a margarina, o caldo de galinha e o leite, misturar a mandioca cozida e espremida e deixar ferver.
Por último, colocar os 2 ovos batidos. Deixar esfriar e sovar a massa.
Untar as mãos com manteiga e modelar as coxinhas, passar no fubá e fritar.
O recheio pode ser frango refogado bem sequinho, de preferência bem desfiado.